Çalışma
İçerik
İnsanların beslenme davranışları; sahip oldukları zaman, bilgi ve kaynakların yanı sıra çevresel koşullar ve bireysel yaşam durumları gibi birçok faktörden etkilenmektedir. UNICON Çalışması’nın amacı, toplumsal eşitsizlik ile beslenme davranışı arasındaki ilişkiyi daha ayrıntılı olarak incelemektir
Beslenme davranışlarını kaydetmek amacıyla, katılımcılardan çalışma süresince 21 gün boyunca bir uygulama aracılığıyla ne yediklerini, ne içtiklerini ve o gün yaşadıkları deneyimleri belgelemeleri istenmektedir. Yeme bağlamı ve çevresel koşullar gibi etkenlerin etkisini daha iyi anlayabilmek için, katılımcıların açık rızası doğrultusunda, akıllı telefonlarındaki GPS özelliği kullanılarak bulundukları konum da kaydedilmektedir. Bu konum verileri sayesinde, örneğin belirli alışveriş imkânlarının mevcut olup olmaması gibi çevresel faktörlerin beslenme davranışını nasıl etkileyebileceği sonradan analiz edilebilmektedir.
Ayrıca, yemeğin gerçekleştiği duruma dair bazı sorular da yöneltilmektedir: Kişi yemeğini yalnız mı yoksa başkalarıyla birlikte mi yedi? Nerede bulunuyordu? Yemek yerken aynı anda başka bir şey yaptı mı? Bu tür bilgiler, yeme davranışının gerçekleştiği bağlamı daha kapsamlı biçimde değerlendirmemizi sağlar.
Toplumsal eşitsizlikleri sistematik olarak değerlendirebilmek için, katılımcıların çeşitli özellikleri dikkate alınmaktadır. Bu çalışmada özellikle ikamet yeri, eğitim düzeyi, cinsiyet, gelir durumu, mesleki durum ve bireyin yaşadığı ayrımcılık deneyimleri gibi özellikler üzerinde durulmaktadır.
Bunun yanı sıra, katılımcıların beslenmeye ilişkin tutumları ile yiyecek seçimi ve hazırlığı konusundaki öznel kaynak ve imkân algıları da araştırılmaktadır.
Bu veriler aracılığıyla, bireysel, toplumsal ve çevresel faktörlerin beslenme davranışı üzerindeki etkilerini ortaya koymak ve sosyal gruplar arasındaki farklılıkların toplumsal eşitsizliklerle ne ölçüde bağlantılı olduğunu anlamak istiyoruz.
Süreç
Çalışmaya katılmak isterseniz, araştırma kapsamında kullandığımız „ExpiWell“ adlı uygulamayı Google Play Store veya Apple App Store üzerinden indirmeniz gerekmektedir.
Uygulamayı indirdikten sonra, telefonunuzda açarak UNICON Çalışması ile eşleştirebilirsiniz. Uygulamanın kurulumu ile ilgili ayrıntılı bir yönergeye “Kayıt” menü başlığı altında ulaşabilirsiniz. Uygulamayı çalışmamızla eşleştirdikten sonra, size ilk olarak „Hoş Geldiniz“ başlıklı giriş anketi gösterilecektir. Bu ankette, çalışma hakkında kapsamlı bilgiler ile uygulamanın nasıl çalıştığına dair açıklamalar yer almaktadır. Katılım ve veri gizliliği koşullarını onayladığınızda, çalışmaya resmî olarak katılmış olursunuz. Ardından, size yönelik bazı sorulara yanıt vermeniz istenir – örneğin kişisel bilgileriniz, yaşam durumunuz ve genel beslenme alışkanlıklarınız hakkında. Bu ilk anket için bilgileri dikkatlice okuyup soruları sakin bir şekilde yanıtlayabilmeniz adına yaklaşık 25 dakikanızı ayırmanız tavsiye edilir.
Giriş anketini tamamladıktan sonra ilk etapta başka bir işlem yapmanız gerekmez. Asıl veri toplama süreci ertesi gün başlar: O andan itibaren gün içinde birkaç kez bildirim alırsınız. Bu bildirimler, o gün şimdiye kadar ne yediğinizi uygulama aracılığıyla kaydetmenizi hatırlatır.
Beslenme davranışınızı olabildiğince doğru şekilde değerlendirebilmek için, her bildirimde uygulamayı açıp ilgili anketi (örneğin “Durum Raporu” veya “Akşam Raporu”) doldurmanızı rica ederiz. Burada, önceki kayıttan bu yana hangi yiyecekleri tükettiğinizi ve şu an hangi durumda (yemek yerken nerede, kimle, ne yaparken) olduğunuzu belirtirsiniz. Bu anketlerin doldurulması genellikle yalnızca 2–3 dakikanızı alır.
Yemek yediğiniz çevresel koşulları da değerlendirmek istediğimiz için, anketleri doldurabilmeniz adına akıllı telefonunuzun konum (GPS) özelliğinin açık olması gerekmektedir. Veri toplama süreci boyunca, toplamda 21 gün boyunca, günde birkaç kez anket doldurmanız için bildirim alacaksınız. Verilerinizin bilimsel analizde kullanılabilmesi ve anlamlı sonuçlara ulaşılabilmesi için, bu anketleri düzenli, eksiksiz ve doğru şekilde doldurmanız büyük önem taşır.
Tüm bu 21 gün boyunca anketleri tamamladıktan sonra, size kapanış anketi gönderilecektir. Bu ankette çalışmaya dair izlenimlerinize dair bazı sorular yer alır ve ayrıca katılım karşılığında alacağınız ücretle ilgili bilgilere ulaşabilirsiniz.
Veri Koruma
Verilerinizin korunması bizim için en önemli önceliktir. Bu nedenle, çalışma başlamadan önce Bremen Üniversitesi ve Mannheim Üniversitesi Etik Komisyonu’na kapsamlı bir veri koruma konsepti sunulmuştur. Çalışmaya katılım tamamen gönüllüdür ve istediğiniz zaman herhangi bir gerekçe göstermeden katılımınızı sonlandırabilirsiniz. Bu durumda sizin için hiçbir dezavantaj oluşmaz.
Verileriniz nasıl saklanmaktadır?
Tarafınızdan girilen tüm bilgiler, anket yanıtlarınız da dahil olmak üzere, güvenli bir şekilde saklanmakta ve şifrelenmiş (pseudonimleştirilmiş) şekilde işlenmektedir. “Şifrelenmiş” demek, kişisel verilerinizin (örneğin adınız, banka bilgileri, iletişim bilgileri) çalışma verilerinizden (örneğin anket yanıtları ve konum bilgileri) ayrı tutulduğu ve yalnızca bir kod aracılığıyla ilişkilendirildiği anlamına gelir. Kişisel verileriniz kesinlikle üçüncü şahıslara verilmez. Veriler, ExpiWell’in sunucularında saklanmaktadır. Bremen Üniversitesi ve Mannheim Üniversitesi’nden yalnızca bilimsel ekip bu verilere erişebilir ve veriler sadece bilimsel amaçlarla analiz edilir.
Konum verilerim ne olur?
Çevrenizin yeme alışkanlıklarınızı nasıl etkilediğini daha iyi anlayabilmek için konum verileriniz de toplanmaktadır. GPS verileri yalnızca sizin açık rızanızla kaydedilir. Bu nedenle anketleri doldurabilmeniz için telefonunuzda konum (GPS) fonksiyonunun aktif olması gerekmektedir.
Veriler analiz edilmeden önce, konum verileriniz diğer çalışma verilerinden tamamen ayrılır. Analiz şifrelenmiş şekilde yapılır: Örneğin, yakınınızdaki kaç tane restoran, süpermarket veya yiyecek satan yer olduğunu inceleriz. Böylece, sizin tam konumunuz ya da kimliğinizle ilişkilendirilemeyen yeni veriler elde edilir. Bu yeni çevresel veriler diğer çalışma verileriyle birlikte değerlendirilir. Koordinatlar yalnızca UNICON çalışma ekibi tarafından erişilebilir – böylece kimliğiniz korunmuş olur.
Kişisel verilerim ne olur?
Kişisel verileriniz (banka bilgileri, isim, e-posta adresi) yalnızca masraf tazminatınızın hesabınıza yatırılmasını talep ettiğinizde toplanır. Bu durumda gerekli veriler güvenli bir web sitesi üzerinden alınır ve sadece UNICON projesinden seçilmiş çalışanların erişebileceği, şifre korumalı yerel bir veri tabanında saklanır. Bu çalışanlar gizlilik yükümlülüğüne tabidir ve verilerinizi yetkisiz üçüncü kişilerle paylaşmazlar. Çalışma sona erdikten sonra kimliğinize ait tüm veriler silinir. Kimlik bilgisi içermeyen veriler ise anonim olarak bilimsel analizler için kullanılmaya devam eder. Verilerinizin saklanmasına ve işlenmesine verdiğiniz onayı istediğiniz zaman geri çekme hakkına sahipsiniz.
Veri koruma ile ilgili sorularınız varsa, her zaman uniconuni-bremen.de adresinden bize ulaşabilirsiniz. Ayrıca ExpiWell’in veri koruma açıklamasını şu adreste bulabilirsiniz: https://app.expiwell.com/privacy.
Yayınlar
UNICON projesiyle ilgili yayınlar yayımlandıkça, burada bu konuda bilgilere ulaşabilirsiniz.